Nome botânico: Artemisia absinthium
 
O absinto é um perene herbáceo aromático que cresce de 80 cm a 1,2 metros. Raramente, os caules altos e ramificados chegam a 1,5 metros. Os caules estendem-se desde as raízes perenes e podem ser bastante lenhosos na base. - tonalidade prateada, devido à cobertura de muitos pêlos pequenos. As folhas têm até 8 cm por 3 cm, divididas em segmentos e dispostas em espiral ao redor do caule estriado. As folhas profundamente serrilhadas são verdes acinzentadas na parte superior e brancas na parte inferior. A aparência geral é geralmente cinza ou prateada planta tonificada. As flores são pequenas, globulares e de cor amarelo-esverdeada. As flores pendentes são mantidas numa panícula folhosa ereta e florescem. no verão.
 
Existem várias espécies de absinto com características ligeiramente diferentes. Embora haja uma forte história de uso do absinto para muitos fins diferentes, muitas pessoas cultivam-na hoje pelos seus atributos ornamentais.
 
O absinto é conhecido por ter um sabor muito amargo, perdendo apenas para a arruda, que inspirou os Antigos a usarem um ditado "tão amargo quanto o absinto". No folclore tradicional, o absinto era visto como um antigo amuleto de amor quando combinado com calêndula, tomilho e manjerona. Os Antigos também disseram que o absinto neutralizava os efeitos do envenenamento por cicuta e cogumelo, bem como a 'mordida do dragão do mar'. O absinto é uma erva altamente valorizada para práticas ritualísticas e, historicamente, era vista como poderosa para afastar demonios. Tanto o absinto como a artemísia tinham muitos usos semelhantes, mas apenas o absinto tem um óleo essencial forte.
 
O nome Artemisia vem do grego antigo, usado nas culturas helenísticas, onde a deusa Artemis era a deusa da caça, protetora da floresta e das crianças. O termo absinto vem do inglês médio verme ou wermode, que foi atribuído aos atributos anti-helmínticos das plantas. Acredita-se que o nome da espécie 'absinto' seja derivado de 'absinto', uma aproximação da palavra grega antiga para absinto. Também há uma explicação comum de que a palavra 'absinto' significa 'intragável', uma referência ao sabor amargo. No entanto, esse termo pode ter sido emprestado da Pérsia como um link para o nome de outra erva amarga chamada arruda síria, que não está relacionada à planta comum da arruda.
 
O habitat nativo da Artemisia absinthium é geralmente seco para regiões temperadas do mundo, com solos de baixa qualidade. Ela é encontrada em grande parte da Europa e na Sibéria, então o frio extremo não é um impedimento. Na Grã-Bretanha, o absinto é considerado verdadeiramente nativo O absinto se naturalizou nos Estados Unidos e Canadá, mas é tão amargo que é cultivado em muitas regiões do mundo devido aos seus muitos atributos úteis.
 
Condições de crescimento
O absinto é frequentemente encontrado em solos não cultivados ou baldios e perto de trilhos ou estradas. Prefere encostas rochosas e terrenos áridos na natureza, então jardins secos são ideais para o absinto. Esta planta dá-se bem em solos pobres, mas prefere solos ricos em nitrogênio sempre que possível. O absinto é bom para áreas secas, mas a água do verão será bem-vinda. Há uma boa chance de que funcione bem em locais com sombra e em locais ensolarados, já que ambos são recomendados por jardineiros.
 
Usos Medicinais
O uso medicinal do absinto remonta ao Egito Antigo e o vinho com sabor de absinto era datado da Grécia Antiga. Os rolos de papiro egípcio mostram que, já em 1552, o absinto era usado como um tônico e para várias doenças, como reumatismo. Remonta ao século 18, quando uma receita específica foi patenteada e vendida como um elixir medicinal. Os constituintes químicos da A. absinthium incluem tujona, azeulenos que são antiinflamatórios e lactonas sesquiterpênicas.
 
Tal como acontece com muitas ervas, havia uma grande variedade de aplicações medicinais tradicionais para o absinto. No entanto, era muito conhecido pelo seu tratamento e prevenção de infestações por vermes intestinais. Outro uso popular era o início dos ciclos menstruais tardios, o que indica restrições ao uso para mulheres grávidas e amamentando. Usos semelhantes foram observados para artemísia e há uma contradição semelhante é o uso dessas plantas para aliviar a dor das mulheres em trabalho de parto.
 
Usos culinários
O absinto (A. absinthium) é amplamente cultivado e é conhecido pelo seu uso em várias bebidas alcoólicas, principalmente vermute e absinto. No vermute, as flores de absinto eram um dos vários ingredientes tradicionais misturados com álcool forte. O nome vermute foi retirado do Alemão'wermut 'para absinto.
 
A bebida Absinthe tem uma história controversa devido à proibição colocada à bebida (o uso de absinto em bebidas) em muitos países no início do século XX. A proibição foi devida aos efeitos alucinatórios percebidos da tujona química, contida na planta de absinto Posteriormente, isso foi provado ser incorreto e poder ter ocorrido por interações de outros ingredientes. Também deve ser lembrado que o teor de álcool do absinto era geralmente muito mais alto do que as bebidas alcoólicas normais.
 
A bebida foi apresentada no filme Moulin Rouge e tornou-se popular novamente, mas o processo de produção e a qualidade podem ser variáveis. Embora a proibição do uso de absinto tenha sido flexibilizada em muitas regiões, o processo tradicional é mais demorado e caro. países na Europa ainda fazem absinto da maneira tradicional, mas a maioria das marcas dependem de essências artificiais e cores adicionadas ao álcool forte. A cor verde tradicional do absinto é da clorofila obtida usando plantas de absinto frescas.
 
Outros usos
O absinto é conhecido por ser um bom inseticida e repelente de insetos devido à presença de lactonas de tujona e sesquiterpeno. Para usar o absinto como repelente pessoal de insetos, amasse uma pequena quantidade de folhas até ficar húmido e misture com uma pequena quantidade de vinagre de cidra de maçã. Coloque esta mistura num pequeno pano (ou saco de pano) e amarre os cantos.Use o pano húmido para pasar a mistura nos braços e pernas conforme necessário quando estiver ao ar livre.
 
Como alternativa, para fazer um Saquinho Anti-traça de absinto, misture uma porção de cada de absinto seco, hortelã, tanásia e tomilho com quatro paus de canela. Coloque num pequeno saco de pano e pendure ou guarde onde quer que as traças sejam um problema.
 
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