Variedade Moscatel de Hamburgo ou Moscatel Negro. 
 
Descrição resumida:
Madura paulatinamente, o que nos permite desfrutar de uva fresca durante mais tempo.
Cachos de tamanho grande e bagos também grandes.
Uva com sabor delicado, muito valorizada pelo consumidor do mercado europeu.
 
Plantas de Moscatel de Hamburgo. Ficha Técnica.
Sinonímias:
A moscatel de Hamburgo também é conhecida como moscatel negro.
É uma variedade de cor vermelha violeta escuro com muito bom sabor a moscatel. Muito apreciada entre os catadores de uvas europeus.
Cachos:
De tamanho grande, de compacidade media.
Com pedúnculo curto e não lignificado, de cor verde intenso.
Com bagos de tamanho homogéneo, mas de coloração relativamente heterogénea, pela maturação escalada típica desta variedade.
Bagos:
Grandes, de forma arredondada, elipsoidal, com secção circular.
De difícil desprendimento do seu pedicelo.
Pele de cor vermelha violeta muito escuro, negra azulada. Grossa com muita pruína.
Polpa mole muito suculenta, com sabor e aroma característicos dos moscatéis.
Espessura da pele media.
Cepas:
De vigor medio a elevado, de boa produção.
De desborre, floração e maturação de meia estação.
Tem uma brotação media (mediados de março) e uma maturação media, a finais de agosto ou princípios de setembro.
Características agrícolas e qualidades organoléticas:
Pouco sensível à podridão cinzenta.
Adapta-se bem a praticas vitícolas de condução em parreiral, com podas curtas e longas. É indispensável o estacado, emparrado ou condução em espaldeiras.
Agradece as terras de fertilidade media para obter uma boa coloração.
Uva com sabor delicado, apreciada no mercado europeu.
A Moscatel de Hamburgo tem boa aptidão para o transporte.